2019-03-18から1日間の記事一覧

食中毒の原因第一位は？

アニサキス、食中毒の原因１位カツオ刺し身の被害急増アニサキス（東京都健康安全研究センター提供）魚の内臓に寄生するアニサキスによる食中毒の報告件数が急増している。厚生労働省が１３日に公表した集計によると、２０１８年は４６８件（患者数４７８…